Номер от 1 ноября 2005 г.

Я совсем недавно переехала из Иркутской области, там достаточно распространенная заготовка - «Горлодер». В нашей семье ее любят еще и за то, что больное горло лечит. Слопаешь на ночь немного, и утром горло уже не болит.

На 1 литр перекрученных помидоров (лучше шкурку снять, но не обязательно) - 1-2 головки чеснока (размельченного) и посолить по вкусу. И посуду стерелизовать не надо. Хранится очень хорошо. И я очень люблю добавлять его вместо томатной пасты и кетчупов.