Номер от 1 ноября 2005 г.

Салат недолгого приготовления, если в гости ожидаются голодные мужчины, которые собираются пить крепкие напитки, в частности водочку.

Две банки красной фасоли в собственном соку, воду слить, промыть (если нужно) выложить в салатницу. Две головки репчатого лука порезать, поджарить на растительном масле. Когда подрумянится, добавить консервированные шампиньоны, тоже 2 банки (я покупаю уже резаные), слегка обжарить вместе с луком, остудить. Выложить на фасоль, добавить майонез и чеснок (через давилку), кто любит поострее - побольше, посолить по вкусу. Получается вкусно, но несколько жирновато, как раз для закуски.

После пары рюмок мужчинки подобреют и расслабятся.