Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Пятница, 29 марта 2024 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Самое интересное
Номер от 17 марта 2011 г.
Смотреть весь номер Самое интересное от 17 марта 2011 г. :: Архив газеты «Самое интересное»

Против горя горького

Версия для печатиОтправить статью другу
Дорогие дачники! Издательство «Северная неделя» приготовило для вас очередной полезный подарок – брошюру «Всё об огурце!» (серия «Народная библиотека газеты «Завалинка»). На ее страницах вы и впрямь найдете всё об одном из самых популярных овощей: как вырастить, как сохранить, что приготовить... Советы дают агрономы, опытом делятся дачники. «Самое интересное» выбрало публикацию о том, как действовать, чтобы ваши огурчики не были горькими.

«В теплице было светло и тепло. Но огурцы почему-то были горькие. С таким горем встретилась впервые. Влаги для растений было достаточно. В чем причина? Е.И. Фалилеева, г. Чита-7»

ПОЯВЛЕНИЕ горечи в плодах огурцов всегда связано с накоплением в них гликозида кукурбитацина. Наблюдается такое явление чаще при выращивании обычных сортов огурцов. Во-первых, это может быть наследственным свойством.

А вторая причина - нарушение у растений ростовых процессов, а проще сказать, сбой привычных для них условий. Например, способствует накоплению горечи высокая температура воздуха (при одновременном недостатке влаги в воздухе и почве), яркое солнечное освещение (возможно, у вас прошлым летом было много солнечных дней), перепады дневных и ночных температур. Плоды в таких условиях растут медленнее и дольше на 4-6 дней, поэтому в них и успевает накопиться много кукурбитацина. Наоборот, при пасмурной и теплой погоде и высокой влажности воздуха горечи может не быть совсем или она будет только в месте прикрепления плода к плодоножке.

И вот еще пример: если после жаркого дня огурцы полить холодной водой, то их рост опять затормозится и они могут стать горькими. И при сборе плодов надо бережно обращаться с растениями: под укрытиями и в парниках плети без нужды не переворачивать и не затаптывать, а в теплицах не менять положение листьев (растениям потом приходится тратить слишком много энергии, чтобы вернуть их в правильное положение и снова начать улавливать свет).

Помогут избежать горечи в плодах обильные и освежающие (по листьям) поливы, выращивание партенокарпических гибридов огурца - практически все они без горечи.

И еще. Старые огородники, выращивающие свои семена, придерживаются вот такого правила: семена надо выбирать только из передней части плода, составляющей две трети его длины. Если брать из задней части - огурцы из них вырастут горькими.

Людмила ФЕДОРИВ, агроном



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Содержание номера

Прикинь, да...   Против горя горького  |  Кофе, селедка, малина  |  Полис нового образца  |
За кулисами   Мобильник «привяжут» к паспорту  |  Повезет владельцам маленьких квартир  |  Мама за решеткой  |  «Мы оживим наш Север»  |  Страна заходящего солнца  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Март 2011
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com