С окончанием поста, набрасываясь на скоромное, мы провоцируем хронические болезни и новые хвори. А потому, если вы соблюдали Великий пост, будьте аккуратны. Ведь выходить из поста тоже надо грамотно.
ЛЮДИ с артериальной гипертонией и с заболеваниями сердца должны помнить, что это огромная нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Особенно после крестного хода, особенно если отстоять заутреннюю, да еще натощак. Получаем быстрое перераспределение крови, избыточное требование к сердечно-сосудистой системе. Вот вам и приступ стенокардии, вот вам и гипертонический криз. Если пост - это ограничение, то преодоление его никогда не означает излишества.
Вот что советует Надежда Крутелева, диетолог-гастроэнтеролог:
- Выход из поста - это очень сложный процесс. И поэтому я рекомендую делать это постепенно. Если человек здоров, то в течение недели. Если есть проблемы со здоровьем, то выход надо удлинить до 2-3 недель.
Ешьте кисель или отвар из геркулеса. Так происходит постепенное включение рецепторов и образование ферментов в поджелудочной железе.
Очень хорошо принять стопочку отвара льняного семени, особенно если есть проблемы в виде той же язвенной болезни, гастритов. Льняное семя обладает противовоспалительным и обволакивающим действием.
Также хороши с мясной пищей горечи - это травы. Потому что горечи активизируют процесс выделения желудочного сока, соответственно улучшая пищеварение и помогая поджелудочной железе.
Еще несколько полезных правил.
1. Чтобы не закружилась голова при виде праздничного изобилия, перед трапезой выпейте стакана полтора теплой воды. Или свежевыжатый морковный сок. Это подавит чувство голода.
2. Ешьте небольшими порциями каждые 2–3 часа – так желудок лучше включится в работу.
3. Начинайте с кисломолочных продуктов, они хорошо усваиваются организмом: ряженка, бифидок, кефир, молоко, сыр.
4. Яйца – тяжелая пища, долго перевариваются, так что не ешьте их много. Ни в коем случае не больше трех в день!
5. Не накидывайтесь на жирное мясо – лучше легкий куриный бульон. Можно приготовить курятину, индейку, желательно на гриле.
6. Любите рыбку? Выбирайте судака, треску.
7. Выпечку ешьте понемногу и желательно подсушенную. Больным холециститом лучше на первых порах ее исключить из меню.
8. В рационе обязательно должны быть блюда из круп и овощей.
По материалам Интерната