Недавно научилась хранить чеснок в холодильнике правильно. До этого он у меня покрывался плесенью и гнил. Оказывается, головки чеснока следует хранить в холодильнике в открытой таре, пересыпав их поваренной солью.
Можно просто положить их в плотный матерчатый мешочек, добавив в него немного луковой шелухи, но также в прохладном месте. Теперь я обхожусь зимой без импортного чеснока, напичканного химикатами. Закупаю по осени наш, ростовский или краснодарский, хорошо просушиваю, а потом храню, как написала выше.
Г. Акеева, г. Архангельск