На завтрак - просто шикарно. На 0,5 л тепленького кефира (утром, идя в душ, ставлю кефир в кастрюльку с хорошо теплой водой) - 2 яйца, 2-3 ст. л. сахарного песка, немного соли, ванилина чуточку, муки по ощущению и в самом конце 0,25 ч. л. соды.
Вот и все! Пусть тесто постоит 15-20 минут, и пеки на здоровье! Я при выкладывании из сковороды прослаиваю оладьи салфетками, чтобы масло в них впитывалось.