С августа цены на молоко поднялись почти на 50% и останавливаться не собираются.
Россия мало зависит от мирового молочного рынка, который, в свою очередь, «завязан» на сухом молоке - наши производители используют в основном натуральное молоко. Что же касается розницы, то там «присутствие» импортной продукции весьма незначительное - 15-17%. Но самое главное - надои в стране постоянно растут!
«Российский молочный рынок интегрирован в глобальный, а он сегодня испытывает значительный дефицит молока», - говорит исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Владимир Лабинов. При этом цены за границей растут еще быстрей, чем у нас. Так, например, в США с апреля по сентябрь молочные продукты подорожали на 80%. Вот и уходит наше молоко за океан.
Исправить ситуацию могло бы введение экспортных пошлин. Но Лабинов считает, что «это мера спорная» и может быть введена только на краткое время. Дескать, в этом случае мы оторвемся от глобального рынка. А что до потребителей, так они, по словам официального представителя компании «Юнимилк» Павла Исаева, должны понять - «эпоха дешевого молока в России и во всем мире закончилась и всем нам нужно привыкать жить в новых условиях».
Иначе говоря, потребителям пора затягивать пояса потуже - рост цен на молоко будет продолжаться. И производители этого не скрывают. Но сколько будет стоить к концу года пакет молока, они не говорят. «На осень запланирован определенный рост», - только и смог сообщить представитель французской «Danone» Эвальд Гербст. При этом он пожаловался на неудовлетворительное качество российского молока. «Только 10% продукции на рынке подходит нам по качеству», - сказал он. Оказывается, наше молоко уступает импортному по содержанию в нем жира и белка. Так, в Европе средняя жирность молока - 4,2%, содержание белка - 3,3%, а в России соответственно 3,6% и 2,9%.
Mail.Ru