Номер от 12 января 2006 г.

Американские ученые назвали три овоща, теоретически способных предотвратить появление рака.

Исследование показало, что постоянное употребление брокколи способно защитить человека от заболевания гастритом и некоторыми видами рака желудка.

Ученые обратили внимание, что жительницы Польши в три раза реже, чем их соотечественницы, эмигрировавшие в США, заболевают раком груди. Этот факт объяснили особенностями меню: в Польше традиционно едят много капусты.

Еще одно оружие против рака - чеснок. При высокотемпературной обработке мяса образуется энзим, способствующий возникновению рака груди. В свою очередь, компонент чеснока, «отвечающий» за его вкус, блокирует процесс образования энзима-канцерогена.