Номер от 17 октября 2005 г.

Перец очищаю от семян, запекаю в духовке до тех пор, пока стручки не приобретут коричневый оттенок. Очищаю от кожицы, укладываю на противень, заливаю смесью взбитых яиц, тертого сыра и молока, сверху сбрызгиваю маслом и запекаю в духовке.

На 1 кг перцев 4 ст. ложки растительного масла. 3 яйца, полстакана тертого сыра, полстакана молока.