При ишемической болезни сердца (стенокардии), нарушениях сердечного ритма (мерцательной аритмии, пароксизмальной тахикардии, экстрасистолии), гипертонической болезни, атеросклерозе, туберкулезе, болезнях печени и почек, поджелудочной и щитовидной желез, анемии (малокровии), лучевой болезни, подагре, остеохондрозе, ревматизме, кожных заболеваниях, отеках различного происхождения употребляют сырые клубни картофеля, хорошо вымытые и тонко очищенные, - начиная с 20-30 г (один раз в день), постепенно увеличивая порцию до 100-150 г (1-2 раза в день) за 20-30 минут до еды.
Особую осторожность при лечении мякотью сырого картофеля должны соблюдать больные с хроническим заболеванием желудочно-кишечного тракта.
Е.Н. Илькина, Архангельская область