Номер от 7 сентября 2005 г.

Ой как я люблю всякие закрутки на зиму делать! Потом любуюсь, сколько у меня всяких баночек-скляночек стоит. Сердце прямо радуется.

Самое простое дело - компот детишкам закрутить. Вот уже несколько лет делаю просто: банки стерилизую на чайнике. Помытые ягоды кладу в банки. Вода с сахаром (по вкусу) закипает, сразу разливаю в банки и закатываю. Ставлю вверх дном под несколько одеял, чтобы остывали около трех дней. Еще ни одна банка не взорвалась.