Номер от 31 августа 2005 г.

Сейчас самое время запасаться витаминами, ведь не за горами осень со своими пасмурными и холодными денечками. А что может быть лучше, чем витамины в первоначальном виде, без всяких добавок и компонентов. Вы наверное уже поняли, что имеется в виду? Правильно - свежие фрукты и овощи, а именно соки из свежих овощей и фруктов. А вы знаете, что помимо прочего с помощью свежевыжатых соков можно вылечить многие болезни и избавиться от всевозможных болячек? Лечение сырыми соками - однозначно процедура более приятная, нежели уколы и прочие медицинские прелести.

СЛОВОСОЧЕТАНИЕ «сырые соки» звучит угрожающе - словно «сырое мясо». Нет, на самом деле все гораздо привлекательней, просто слово «сырой» более точно выражает суть медикаментозного эффекта, чем «свежий». Дело в том, что лечебное действие именно сырых соков легко объясняется. Соки содержат большое количество витаминов и энзимов - сложных веществ, способствующих перевариванию пищи и поглощению ее кровью. Существует огромное число различных энзимов, и у каждого своя задача. Одни регулируют обмен веществ, другие - управляют иммунными реакциями, третьи следят за правильной работой клеток, и так почти до бесконечности. Эти вещества живут обычно в растениях и очень чутко реагируют на температуру выше 47 градусов, после 49 градусов становятся инертными (т. е. не вступающими в химическую реакцию), а при температуре 54 градуса большая часть из них погибает. Именно поэтому всякие пакетированные и, безусловно, вкусные напитки не годятся.

Несколько поводов пить сырые соки

- Сырые соки способствуют выводу шлаков и токсинов из организма.

- Овощи и фрукты содержат много клетчатки - именно через сырые соки организм получает практически полностью все питательные вещества, заключенные в ней.

- Сырые соки содержат все аминокислоты, минеральные соли, витамины, необходимые человеческому организму (но только в свежем виде).

- Фруктовые соки отлично справляются с очищением организма.

Соки можно пить в неограниченном количестве. Для получения заметных результатов необходимо пить по меньшей мере 600 г в день.

Не стоит, однако, каждый раз приходя в ресторан, радостно заказывать литр-другой морковного сока со сливками, надеясь, что теперь-то все болезни сдадутся и даже не станут сопротивляться. Как говорится, на каждую бочку меда найдется своя ложка неприятной грязной субстанции. Посему стоит запомнить - для того чтобы получать от соков не только удовольствие, но и пользу, необходимо строго соблюдать правила их употребления.

- Соки следует готовить из очень свежих плодов и пить сразу же, потому что целительную силу напиток имеет всего 10-20 минут.

- Соки нельзя пить залпом, самый идеальный вариант - медленно, маленькими глотками или вообще через соломинку.

- Соки необходимо пить не позднее чем за 30 минут до еды.

Капустный

Лучшее свойство: содержится большой процент йода.

Показания: излишний вес, язва двенадцатиперстной кишки, гастрит.

Особенности приема: пить капустный сок желательно на голодный желудок.

Свекольный

Лучшее свойство: повышает гемоглобин и улучшает состав крови.

Показания: излишний вес, гипертония, анемия, стресс, бессонница.

Особенности приема: выводит из организма токсины, поэтому в течение 1-2 дней возможны тошнота, головокружение.

Морковный

Лучшее свойство: кладезь каротина!

Показания: заболевания щитовидной железы и атеросклероз, дерматиты.

Особенности приема: не стоит им злоупотреблять, т. к. избыток каротина может плохо сказаться на цвете лица и зубов.

Томатный

Лучшее свойство: питательный и низкокалорийный одновременно!

Показания: упадок сил, излишний вес, нарушение обмена веществ.

Особенности приема: если ты пьешь томатный сок, исключи из своего рациона сахар.

Картофельный

Лучшее свойство: очищает организм не хуже турбопылесоса.

Показания: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гипертония, зашлакованность организма.

Особенности приема: если после глотка картофельного сока запершит горло, прополощи его теплой водой.

Огуречный

Лучшее свойство: отличное мочегонное средство.

Показания: кожные заболевания, ревматизм и плохое состояние зубов и десен.

Особенности приема: можно пить как угодно и сколько угодно.

Кабачковый

Лучшее свойство: один из самых диетических соков.

Показания: ожирение и малокровие, сердечные заболевания.

Особенности приема отсутствуют.

Тыквенный

Лучшее свойство: богат аскорбиновой кислотой.

Показания: заболевания почек и печени, ожирение, сахарный диабет.

Особенности приема: очень полезен детям; давать по 2-3 ст. сока в день 2-3 месяца.

Апельсиновый

Лучшее свойство: чистый витамин С.

Показания: усталость, слабые сосуды, атеросклероз, болезни печени.

Особенности приема: удостоверься, что у тебя нет аллергии на цитрусовые.

Виноградный

Лучшее свойство: содержит цинк, калий, кальций, марганец, медь, магний.

Показания: профилактика сердечных приступов и ангина, анемия, нервные болезни, кашель.

Особенности приема: помни, что 1 л виноградного сока аналогичен по калорийности 3,5 кг помидоров.

Рябиновый

Лучшее свойство: аскорбиновой кислоты больше, чем в цитрусовых!

Показания: сахарный диабет, геморрой, гастрит, ревматизм.

Особенности приема: предрасположенным к тромбозам лучше не пить.

Облепиховый

Лучшее свойство: один из природных источников витамина Е.

Показания: подагра, гиповитаминоз и болезни пищеварительного тракта.

Особенности приема: людям с острыми холециститами противопоказан!

Сельдерейный

Лучшее свойство: содержит биологически активный натрий, необходимый для нормальной свертываемости крови

Показания: артрит, болезни крови, мигрень и неврозы, ожирение.

Особенности приема: полезно выпить перед едой полстакана сельдерейного сока - улучшает пищеварение.