Если вы думаете, что молотая яичная скорлупа помогает от кариеса, что от пива полнеют, а блестящие фрукты - это здоровые фрукты, то вы святой человек. Вашей наивности может позавидовать даже Микки Маус. Хотя ему в его возрасте простительно...
АЛКОГОЛЬ и цирроз печени. Чаще всего циррозом печени болеют грудные дети. Про подогретую водку в бутылочке с соской пошутите, пожалуйста, сами, дорогие читатели! Закономерность при циррозе одна: как у алкоголиков, так и у трезвенников в печени обнаруживается чрезмерно высокое содержание меди. Откуда она берется? Из дешевого алкоголя. Раньше те самые змеевики на спиртовых заводах делали только из меди. При брожении выделяется уксусная кислота, которая эти трубы достаточно быстро разъедает. На крупных заводах уже давно перешли на нержавеющую сталь. А «подпольщики» работают на древнем оборудовании. Цирроз печени у грудных детей объясняется тем же: готовые сухие смеси для кормления новорожденных раньше готовили в медной посуде.
Алюминиевая посуда. И опять про детей. Мамаши, которые варят своим малышам каши в алюминиевой посуде, мягко скажем, не правы. Да, в этой посуде каша не пригорает. Дело в том, что молоко - это щелочь, под ее воздействием алюминий попадает в пищу. А его переизбыток в организме может привести к болезням Паркинсона и Альцгеймера. Если проще, к старческой трясучке и маразму. В алюминиевой посуде ни в коем случае нельзя варить овощи и фрукты. В итоге в алюминиевой посуде не вредно только кипятить воду, потому что вода не вступает в химическую реакцию с алюминием. Но иметь пять кастрюль для кипячения воды глупо.
Блестящие фрукты. Для удобства транспортировки фрукты покрывают тонким слоем парафина. Сам парафин не слишком опасен, скорее, могут принести вред синтетические добавки, содержащиеся в парафине.
Пища, богатая кальцием, и камни в почках. Ученые Гарвардского университета исследовали 45 000 пациентов и доказали, что никакой связи между богатой кальцием пищей и почечными камнями нет. И даже наоборот - натуральная богатая кальцием пища снижает риск образования камней. Но кальций, входящий в витаминные комплексы и пищевые добавки, этим свойством не обладает.
Вегетарианство. Понемногу борьба медиков всего мира против вегетарианства приносит свои плоды. Мода на эту странную диету пошла на убыль. Доказано, что семь лет вегетарианства выводит из строя иммунную систему. Первоначальное улучшение самочувствия после отказа от животной пищи связано с тем, что организм человека устал от избытка животных жиров. Но потом снова наступает их острая нехватка. Вегетарианство строго противопоказано детям. Рост человеческого тела невозможен без белков животного происхождения.
Чай, кофе и вода - это не одно и то же. Эти напитки лишь усиливают потребность организма в воде. Тем более газированные воды с искусственными ароматизаторами и красителями. Еще одно распространенное заблуждение - зимой нужно пить меньше жидкости, чем летом. Норма воды в день для любого времени года неизменна - 1,5-2 литра. И еще один миф, связанный с употреблением воды. Бытует мнение, что во время спортивной тренировки и сразу после нее нельзя пить воду. Это неверно. Результаты проведенных исследований показывают, что «сухие» занятия на 10% менее эффективны. Минеральные воды еще более полезны, так как они восстанавливают перетруженные мышцы и кровеносные сосуды. И пусть натуральные минеральные воды заметно дороже дистиллированной воды, обогащенной минералами и микроэлементами искусственным путем (а это 90% полок с «минералкой» в супермаркетах), пользы организму они приносят во сто крат больше.
Продукты «деревенские» и «городские». Жирный творог, молоко из-под коровы, самодельное сливочное масло - все это символы здорового питания для отравленного смогом горожанина. Однако зачастую организм с трудом переваривает эти «блага нецивилизации». Наша пищеварительная система привыкает к определенному рациону питания. Резкое изменение баланса питательных веществ создает дополнительную нагрузку на желудок, кишечник и эндокринную систему. Поэтому «деревенские» продукты нужно вводить в рацион постепенно. Что касается деревенского молока, то оно содержит намного больше казеина, который вреден для людей старшего возраста, так как он увеличивает вероятность развития суставных заболеваний. Также это молоко вредно людям, страдающим полной или частичной непереносимостью молочного белка.
«Дело вкуса»