Номер от 11 мая 2005 г.

Новые овощи вырастут еще не скоро, но в погребе достаточно прошлогодних. Холодная зима позади, к лету надо немного похудеть, чтобы не стесняться лишней полноты на пляже, поэтому, дорогие женщины, давайте-ка приналяжем на овощные салатики.

Салат с редькой

Редьку натереть на крупной терке, отжать сок, лук нарезать и поджарить до золотистого цвета, отварное мясо нарезать кубиками. Посолить по вкусу и перемешать.

Салат со свеклой

Свеклу отварить, натереть на крупной терке, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, дробленые грецкие орехи, майонез. Все перемешать. Можно добавить мелко нарезанный консервированный огурчик.

Салат со свеклой и сыром

Вареную свеклу натереть на крупной терке, добавить тертый сыр, 2-3 дольки чеснока, листья салата, петрушку, укроп. Заправить майонезом или подсолнечным маслом.