Дети лучше соображают на экзаменах, если перед этим накормить их пищей, богатой калориями, то есть полуфабрикатами и сладостями. К такому противоречивому выводу пришел Джеми Оливер, руководитель кампании по здоровому питанию в британских школах.
В частности, он обнаружил, что некоторые школы подменяют полезные блюда в меню «вредными» продуктами, объясняя это тем, что калории якобы воодушевляют учеников на сдачу сложных экзаменов. Так, в перечне блюд оказались пицца, хот-доги, шоколад, бисквиты. В качестве доказательства полезности такой диеты были предоставлены высокие результаты тестов учеников.
Подобный опыт до сих пор проводится и в Америке. А профессор Дэвид Бентон обнаружил, что глюкоза, содержащаяся в апельсиновом соке, значительно повышает способность концентрироваться и удерживать внимание на одном предмете.
В целом, выводы ученых говорят о том, что, видимо, не только школьники страдают от скудного рациона. Ребенок должен получать такую пищу, чтобы калорий ему хватило и на рост организма, и на учебу, и на игры.
Utro.Ru