Энерджайзер - это не только неугомонный розовый зайчик. Еще так называются продукты, которые служат для организма идеальным топливом. Вставать неохота, настроение на нуле. Нечеловеческим усилием воли вы заставляете себя притащиться на работу, но толку от этого - никакого. Знакомая картина? Не спешите хвататься за антидепрессанты - может, просто пришло время сменить «элементы питания»?
Удивительно, но к дефициту энергии приводит, как правило, не недостаток пищи, а... ее избыток. Так что, если вас покинуло вдохновение и выходные вы вяло и уныло проводите у телевизора, значит, пора что-то менять в своей жизни. И начать лучше прямо завтра, а еще лучше - прямо с завтрака. Помните: чтобы ужин можно было отдать врагу, завтрак должен содержать основные пищевые энерджайзеры.
Баланс таков: побольше полноценных углеводов и клетчатки, так как именно они будут снабжать организм энергией, плюс белки - важнейший строительный блок жизни. Напомним, что белок содержится в мясе, рыбе, сыре, молочных продуктах, а еще - в зерновых, орехах и семечках. Для поддержания в хорошем тонусе мышц и костной ткани необходим кальций. Его источники - сыр, творог и другие молочные продукты, орехи и сельдерей. А рыба (особенно лосось) способствует усвоению кальция из пищи. Кстати, рыба и морепродукты еще и снабжают организм йодом, который улучшает общий обмен веществ.
К продуктам, обеспечивающим активный обмен веществ, можно смело отнести лук, чеснок, перец, горчицу, имбирь. На фоне всеобщей хронической гипоксии - кислородного «недоедания» - они помогают организму реализовать внутренние кислородные резервы. Рекомендуем «правильные» углеводы - те, что содержатся в продуктах, приготовленных на основе муки грубого помола, из дикого риса, овсяных хлопьев и кукурузы. Сердце будет работать энергичнее и эффективнее, если вы обеспечите организм калием. Так что ешьте курагу, изюм, чернослив, инжир.
Сахар - это чистой воды энергетик, и наша умственная работоспособность напрямую зависит от него. Если вы идете на экзамен или вам предстоит «мозговой штурм», побалуйте себя чашкой горячего шоколада: содержащиеся в нем магний и теобромин не только взбодрят, но и защитят вас от последствий грядущих стрессов. Не стоит забывать и о лучшем заменителе сахара, бальзаме природы - меде.
Прекрасными энерджайзерами являются фрукты - благодаря высокому содержанию витаминов..
На Западе очень популярен так называемый энергетический завтрак - суфле «Bucfwig»: в замоченные с вечера овсяные хлопья добавляется одна чайная ложка смеси орехов, одно нарезанное киви, столовая ложка меда и столовая ложка йогурта. Конечно, еда не должна быть однообразной. Но что мешает вам, учитывая все вышесказанное, составить собственное «энергетическое меню» на неделю вперед?
Gastromag.Ru