О том, что рацион среднего россиянина все больше напоминает строгую диету, заявил на Всероссийском конгрессе экономистов-аграрников вице-президент Россельхозакадемии и директор института экономики сельского хозяйства Иван Ушачев. «В среднем объемы потребления продовольствия на душу населения с 1990 года сократились на 22%, а по отдельным видам продуктов, таких как мясо - в 1,4 раза, молоко - в 1,7 раза и рыбопродукты - в 1,8 раза», - отметил он. А вот сэкономить на еде россиянам, увы, не удалось. По словам того же Ушачева, «расходы на приобретение продтоваров за соответствующий период выросли в среднем более чем на 16%».
«Значительная часть населения страны не может позволить себе питаться даже на уровне минимальной потребности, а средние рациональные нормы питания доступны лишь 10-20% россиян», - отметил Иван Ушачев.
Неспособностью россиян оплачивать нормальный рацион обеспокоены уже и власти. Еще в конце прошлого года министр сельского хозяйства России Алексей Гордеев заявил, что россияне потребляют мяса и молока меньше, чем это необходимо. И тут же назвал главной задачей страны резкое увеличение производства «животноводческой продукции».
Но вот вопрос - смогут ли россияне покупать мясо чаще, даже если на прилавках его станет больше? По данным Института аграрного маркетинга, цены на все виды мясной продукции в 2004 году росли в среднем на 4-5% в месяц. Всего же за последние полтора года свинина подорожала на 194%, а говядина - на 128%. И уже сейчас ясно - рост цен не остановится и в этом году.
Rokf.Ru