Номер от 23 ноября 2004 г.

Немецкие эксперты по питанию советуют родителям кормить своих детей хорошим домашним завтраком, поскольку утренняя пища способствует эффективной умственной работе и предотвращает ожирение у детей. Кроме того, свежие овощи и фрукты за завтраком защищают детей от простудных инфекционных заболеваний в зимние месяцы.

Эксперты предупреждают, что нерегулярные завтраки, а тем более отсутствие их, приводят к плачевным результатам. Доктор Хельмут Хесекер говорит, что дети также нуждаются в большем количестве жидкости, чем взрослые. А 12% немецких детей очень редко или вообще никогда не пьют жидкости за завтраком, четверть учеников ничего не пьет во время занятий в школе.

Идеальный завтрак, по словам ученых, должен состоять по крайней мере из четырех компонентов: хлеб, кукурузные хлопья, молоко или йогурт, свежие фрукты или овощи, фруктовые чаи без сахара или соки. Кофе, кола и конфеты должны быть исключены из детского завтрака. Простудных заболеваний можно легко избежать, повышая иммунитет регулярным употреблением фруктовых соков. Хорошим профилактическим средством в этом плане служит апельсиновый сок, смешанный с красным виноградным.