Номер от 27 июля 2004 г.

Исследователи Гарвардской медицинской школы установили, что чай может быть полезен для предотвращения инфекций.

Содержащиеся в нем вещества стимулируют клетки-киллеры иммунной системы, которые являются «первой линией обороны». Кроме чая, эти же вещества, но в меньших количествах, обнаружены в яблоках, грибах, красном и белом вине.

Добровольцев, принявших участие в исследовании, разделили на две группы и предложили им пить в день по пять чашек чая или кофе. Через две недели было установлено, что у тех, кто пил чай, Т-клетки иммунитета в десять раз эффективнее уничтожали бактерии.

Автор исследования доктор Джек Буковски считает: «Конечно, стимулирующие свойства чая не панацея, они мало чем помогут человеку, ведущему явно нездоровый образ жизни. Но чай - действительно здоровый напиток».