Номер от 16 июня 2004 г.

Обыкновенный сыр может вызывать у людей наркотическую зависимость - к такому выводу пришли американские медики.

Согласно результатам новых исследований, в сыре содержатся небольшие дозы морфия. Ученые утверждают: потребление сыра даже в небольших количествах приводит у некоторых людей к стойкой привязанности к этому продукту. Если такой человек вовремя не съест хотя бы кусочек сыра, он может ощущать беспричинное беспокойство и страх. Похожие биохимические причины, по словам исследователей, вызывают большую привязанность к другим продуктам - мясу, сахару или шоколаду. Результаты новых исследований ученые намерены использовать для создания новых средств против ожирения.