Найден очередной эликсир долголетия - комбинация 14 суперпродуктов, - способный замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, поддерживать кожу эластичной и, ко всему прочему, восстановить стройность фигуры. Пластический хирург из Калифорнии Стивен Пратт разработал диету, «способную остановить клеточные процессы, вызывающие некоторые болезни», и гарантировать «приятные побочные явления: придерживающиеся этой диеты станут более красивыми и энергичными».
К 14 чудесным продуктам относятся фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, желтая тыква, биологически чистый лосось, соя, шпинат, чай (черный и зеленый), помидоры, индейка, орехи и йогурт. Доктор Пратт не запрещает употребление других продуктов, но рекомендует есть перечисленные выше продукты хотя бы четыре раза в неделю, чтобы добиться лучших результатов.
О формуле доктора Пратта недавно узнали в Великобритании, где ее, вероятно, ожидает громкий успех. После всех споров, вызванных диетой Аткинса, британская пресса, прежде всего «Daily Mail» и «Daily Mirror», как кажется, довольно благосклонно отнеслась к новой формуле, хотя многие специалисты сомневаются, что эта диета действительно поможет сбросить вес.
По словам доктора Пратта, речь идет о продуктах, которые можно есть каждый день. Черника - одна-две порции в день. Брокколи - 0,5 - 1 порция. То же самое относится к тыкве. Одна порция - помидор. Несколько ложек овсянки. Соя - хотя бы 15 граммов. Один апельсин. Шпинат - одна порция, если он приготовлен на пару, две порции - если он отварен. Чай - одна чашка. Йогурт - две чашки. Каждую неделю следует есть четыре порции фасоли, 2-4 порции лосося, 3-4 порции индейки (в общей сложности - около 350 г) и около 140 г орехов, желательно поделенных на 5 порций.
В своей книге «Суперпродукты: 14 блюд, которые изменят вашу жизнь», доктор Пратт рассказывает о том, что в течение 20 лет он совмещал исследования привычек в еде своих пациентов с изучением некоторых специфических продуктов и их благотворного влияния на здоровье человека.
«Эти продукты являются составной частью всех здоровых диет, профилактикой против болезней и, вполне вероятно, способствуют продлению жизни, - утверждает доктор Пратт вместе со своим соавтором Кэти Мэттьюз. - Если следовать здоровой диете, то чувство насыщения наступает быстрее, чем начинается процесс отложения жиров». В любом случае, настаивает специалист, этот режим питания необходимо сочетать с регулярными занятиями физкультурой.
Представитель Британской диетической ассоциации уже дала свою положительную оценку: «Это здоровые продукты, которые все мы должны употреблять в пищу». Но эксперт «Mirror», доктор Мириам Стоппард, настроена более скептически: «Для начала не стоит исключать из рациона все остальные продукты. Эти четырнадцать сами по себе не способствуют похудению».
Рецепт, безусловно, обречен на популярность, но не потому, что гарантирует долголетие, а потому, что более или менее доступен. Реальное же омоложение рабочим, колхозникам и даже трудовой интеллигенции из среднего класса не по карману...
«2000»
//