Номер от 12 ноября 2003 г.

Каким образом можно защититься от рака? Специалисты рекомендуют бросить курить, отказаться от алкоголя и переехать в сельскую местность. Но, оказывается, есть и более простой способ защиты. Как показали исследования, проведенные американскими учеными, для того чтобы существенно снизить риск развития злокачественных опухолей, нужно всего лишь... есть как можно больше помидоров.

В экспериментах, проводившихся в университете Иллинойса и университете Огайо, лабораторные животные, которым имплантировались злокачественные клетки, получали с кормом сухой экстракт томатов, содержащих все биологически активные вещества, присутствующие в этих овощах. Такая несложная диета уменьшала число смертей от развивающихся из имплантированных клеток злокачественных опухолей на 26%.