Как-то я уже рассказывала о своей хорошей знакомой Лике. Человек не только обладал редким поварским талантом, но еще и жить умел «вкусно». Сильно повезло с мамой двум ее сыновьям. Чего она только ни придумывала для них!
Если младший капризничал утром и не хотел есть полезную овсянку, каша немедленно превращалась в «завтрак, украденный у директора школы», а в награду выдавался виноград - волшебные ягоды с ведьминого болота. Съешь такую ягодку - и сразу ума и смекалки прибавится.
А иногда Лика устраивала для ребятни настоящие праздники. То они в гости в Простоквашино отправлялись, то день рождения малютки - приведения отмечали. А как-то раз в честь Русалочки мама Лика изготовила съедобный аквариум с дном из орехов, изюма и сладкими рыбками: в изрядном количестве было сварено фруктовое желе зеленовато - голубого цвета (пищевые красители). После чего Лика разложила на дне настоящего маленького аквариума изюм, орехи и залила все это желе. Когда желе начало густеть, с помощью деревянной спицы поместила в «толщу морской воды» фигурки рыбок из мармелада, цукаты, разноцветные карамельки и маленькие шоколадки. После чего творение было помещено в холодильник. Восторг у ребятни от этого съедобного чудо - аквариума было хоть отбавляй.
А однажды что-то там случилось у коммунальщиков, и в квартире как раз под Новый год стояла страшная жара. Под бой курантов Ликино семейство – племя «юмба-бумба» скакало вокруг елки с дикими воплями в одних набедренных повязках, а самой большой популярностью пользовалось жареное мороженое:
Смешать крупу, сахар, корицу. Из мороженого сделать шесть небольших шариков и посыпать полученной смесью, пока все не облипнет, затем завернуть в фольгу и на ночь в морозилку на самый сильный мороз.
Масло раскалить, развернуть каждый шар и опустить очень быстро в масло буквально на две секунды. Уложить на блюдо, украсить сливками, сиропом и вишнями и сразу подать.
Нужно: 1 кг ванильного мороженого, стакан кукурузной крупы, полстакана мелкого сахарного песка, корица на кончике ножа, шоколадный сироп, взбитые сливки (лучше из баллончика), ягоды из варенья, масло.
Одним словом, у них всегда было весело. Даже подарки под елку толстяк из Лапландии никогда просто так не подбрасывал. Ребятам приходилось их искать по нарисованной карте - плану или по заковыристым записочкам. Согласитесь, что так куда интереснее. А однажды, когда мальчишки еще были совсем мелкими, им пришло настоящее письмо от Деда Мороза. Лика долго смеялась, вспоминая, какие вытянутые физиономии были у ребят, особенно у старшего. Ведь на конверте был настоящий штемпель, и получалось, что Дед Мороз на самом деле существует. Секрет был прост. Лика написала письмо и попросила подругу-москвичку отправить его по почте накануне праздника.
Попробуйте и вы подарить вашим детям, да и себе заодно, хорошее настроение. Это совсем несложно. Немного фантазии, и обыкновенный бутерброд может запросто превратиться в царство Снежной Королевы, надоевшая котлета – в калошу счастья, а скучное новогоднее застолье «под телевизор» в настоящий веселый семейный праздник.
Л.Ф. Устьянцева