Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Суббота, 16 января 2021 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
На счастье!
Номер от 15 ноября 2010 г.
Смотреть весь номер На счастье! от 15 ноября 2010 г. :: Архив газеты «На счастье!»

Хороша кутья! Ешьте, ешьте, кумовья!

Версия для печатиОтправить статью другу
Кутью традиционно готовят накануне Рождества и накануне Крещения – эти вечера называют сочельниками и такое название тоже не случайно, потому что кутья и сочиво – это практически одно и то же. Есть кутья постная (бедная) и есть скоромная, богатая. Постную ставят на стол под Рождество, а скоромной потчуют под Новый год и на Крещение. Справедливости ради надо отметить, что раньше кроме кутьи готовили еще сочни – это лепешки, жареные на растительном масле или ватрушки, шаньги с начинкой или без.

Кутья – это ритуальная каша (недаром до сих пор ее подают на поминках). Сочиво-кутья готовилось раньше и по радостным поводам – как Крещение, Рождество, и по печальным тоже. И состав этой кутьи был разным. Ели кашу-кутью всегда по чуть-чуть, по щепотке. Зерна, из которых готовилась каша-кутья, всегда олицетворяли в старину непрерывность нашей жизни и были символом семейного счастья и благополучия. Для настоящей кутьи требовалась чистая родниковая вода и разнообразные зерна – пшеница, ячмень, рис. Готовила кутью хозяйка дома с молитвой и усердием, ведь должна она быть рассыпчатой, хорошо протомиться в печи. В эту кашу-кутью добавляли мед, взвары из сухофруктов или изюм или другие плоды-ягоды, сваренные на меду или в сахарном сиропе. Соблюдались и некоторые правила в сочельник.

В эту ночь грех было не впустить постучавшегося в дом человека (Господь не простит, ведь именно так древние жители Вифлеема не впустили Деву Марию, и она родила Христа в хлеву). Поэтому гостя надо и к столу пригласить.

На столе должны быть постные и не горячие блюда, а кутья обязательно!

После трапезы гостей кушанья оставляли на столе – считали, что могут прийти умершие родственники и захотят поесть.

Все в доме мыли, чистили, прибирали и сами встречали праздник в чистой светлой одежде.

Сочельник считали семейным тихим вечером, но сразу после наступления полуночи, то есть Рождества, молодежь начинала колядовать.

Приметы

На Рождественский сочельник чистое, звездное небо – будет лето урожайным, метель обещала раннюю весну, а метель на Крещенский сочельник – предсказывала весну метельную, потому что «мести ей еще три месяца». Если в этот вечер много лаяли собаки, то охотники радовались – будет много дичи.

Кутьей одаривали и бедных, нищих, предлагая им и сочни, просили помолиться за здоровье подавших.

Н. Костина



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Добавить комментарий
Текст комментария (комментарии, содержащие ссылки с указанием www и http, не публикуются)
Автор
Email
Защита от спама
  
Содержание номера

Кухня, рецепты   Рождественские козули  |  Салат «Браслет с ананасами»   |  Кулинария с выдумкой  |  Полезные мандарины  |  Салат «Русалка»  |  Салат «Тайга»  |  Запеченный картофель «Серпантин»  |  Салат «Зимняя сказка»  |  Как приготовить запеканку  |  Новогоднее меню 2011  |
Религия   Злой вирус гаданий  |  Хороша кутья! Ешьте, ешьте, кумовья!  |  О служении ближнему  |  Николай-чудотворец  |
Сад, огород   Огородные секреты  |
Полезные советы   Валенки, валенки…  |  Лечить близорукость – значит, расслаблять глаза  |  Банановая кожура избавит от занозы  |  Как убежать от сладкой болезни, или 5 способов избежать диабета  |  Опять простуда…  |  Чем занять ребенка?  |  Смастерите елку сами!   |  Наша елка – лучше всех!  |  Как встретить Новый год и не обанкротиться  |  Как зиму перезимовать?   |
Народные методы   Как стать принцессой  |
Истории   Клуб «Берегиня»  |  Три белых ангела  |  Эх, Харитоныч!  |  Сила женщины в ее слабости  |  Не мила птичке золотая клетка...  |  Тайна ВСД, или Вегето-сосудистая дистония  |  Приключения Снегурочки  |  Новогодняя паника  |  Чего не надо делать на Новый год  |  Рождество предскажет погоду  |  И душа наполнилась счастьем…  |  Чтобы утро было добрым  |  Парню, мужику и деду - над болезнями победу!  |  На окошке два цветочка…  |  Сад в аквариуме   |  О братьях меньших  |  Игры своими руками  |  Бал снеговиков  |  Новогодние приметы  |  Крик души  |  Новый 1956 год  |  Праздник детства  |  Пожелайте ребенку счастья  |  Счастье жить  |  Что год грядущий нам готовит?  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Ноябрь 2010
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com