Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Четверг, 28 марта 2024 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
На счастье!
Номер от 25 октября 2010 г.
Смотреть весь номер На счастье! от 25 октября 2010 г. :: Архив газеты «На счастье!»

Лень на выдумки хитра!

Версия для печатиОтправить статью другу
Я очень люблю свой сад-огород, люблю работать на земле, но отношу себя к ленивым огородникам. Хочу урожай получить, сохранить, переработать, но прилагая к этому минимум усилий.

Семена перцев, томатов выбираю такие, чтобы растение было низкорослое, компактное и не требовало пасынкования. Рассаду выращиваю в покупном почвогрунте, т.к. он не требует обеззараживания, в его состав входят необходимые микро- и макроэлементы, и при высадке в грунт в огороде земля частично обновляется, обогащается.

Рассаду выращиваю в специальных контейнерах, которые продают в магазинах. В каждый контейнер высаживаю по 2 семени. Чтобы не выполнять лишнюю работу – пикировку. Перец все равно не любит лишних беспокойств. А томаты, если взошли оба семечка, выдергиваю росток, который послабее. Впоследствии томаты подсыпаю землей по мере роста. За счет этого у них образуются дополнительные корешки, что позволяет растению лучше питаться.

Летом во время прополки между грядок я траву не выбрасываю, а складываю тут же под кустики перцев, томатов, баклажанов, таким образом мульчирую почву, что позволяет сократить испарение влаги с поверхности почвы, и, конечно, уменьшить полив. И в то же время трава постепенно перегнивает, удобряя почву и подкармливая растения.

Когда наступает пора делать заготовки, кроме всех прочих салатов и маринадов, я засаливаю помидоры холодным рассолом. Это очень просто и не хлопотно: на 4 литра воды комнатной температуры (если вода покупная, то кипятить не надо) взять 5 ст. л. соли, 2,5 стакана сахара и 5 ст. л. уксуса. Все это хорошо размешать и можно заливать помидоры. Банки закрываю полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

Поздней осенью всегда остаются помидоры, перцы, которые немного подвяли и для салатов не годятся, а выбрасывать жалко. Такие помидоры мелко режу либо перекручиваю на комбайне, расфасовываю по мешочкам, добавив петрушку, и укладываю на хранение в морозильную камеру. А зимой по мере необходимости добавляю в борщ, гуляш, пиццу и другие блюда.

Огурцы тоже замораживаю, предварительно мелко нарезав. Зимой добавляю их в окрошку. Ведь свои огурчики без нитратов, экологически чистые.

В последнее время варенье не варю. Ведь это хлопотно и затратно: время, деньги на сахар и электроэнергию. Ягоды перекручиваю в миксере, добавляю сахар в соотношении: 1 кг ягод и 0,5 кг сахара. Получившуюся массу также замораживаю. Попробуйте, не пожалеете! Ведь при таком способе переработки сохраняется больше полезных веществ.

В отличие от овощей и ягод, зелень петрушки, базилика, сельдерея, укропа предпочитаю сушить. Вначале промываю холодной водой. Потом, разложив на полотенце, подсушиваю. И вот здесь главная фишка! Зелень я не режу! Я просто обрываю листья. Ведь когда режем, выделяется сок, испаряются эфирные масла, теряется аромат. Листья засушиваю, раскладывая их на газетах, застеленных на шкафах. После того, как листья подсохнут, аккуратно перекладываю в баночки – туески из бересты с плотными крышками, но можно и в стеклянные банки, с закручивающимися крышками. В отличие от магазинных приправ, мои сохраняют весь аромат. Зимой, когда открываешь банку, сразу вспоминаешь лето, любимый огород. Для того, чтобы добавить в блюдо сухую приправу, я просто сжимаю в ладони нужное количество листиков. Они быстро и легко ломаются.

Говорят, что голь на выдумки хитра. Я перефразирую: лень на выдумки хитра! Таким образом, я сохраняю время, здоровье, деньги. Ленитесь на здоровье!

С.В. Федорова, г. Белово, Кемеровская область



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Содержание номера

Кухня, рецепты   Хрустящее лакомство  |  Салат «Дружба»  |  Быстрые рецепты  |
Религия   Целителю Пантелеймону несите радостно поклоны  |  Вопросы священнику о соборовании   |  Мудрые советы   |  Хочу спросить   |
Полезные советы   5 «не» в выборе украшений  |
Истории   Серебряные ложки  |  Подсолнух  |  Бабушкино гадание  |  На каком пальчике носить?   |  Янтарь: средство от магнитных бурь   |  Чудесная яшма  |  Кукушка  |  Запах русской печки  |  К бабе Мане поехали!  |  Аметист - камень мудрости и трезвости   |  Модная и красивая  |  Песок времени  |  Финиковый плод всегда сладок  |  Выбор камня под цвет глаз   |  Уход за украшениями  |  Сын  |  Камни-обереги  |  Эти удивительные драгоценные камни…  |  Возьми моё сердце   |  Лечение самоцветами  |  «Цветные дети»   |  Лень на выдумки хитра!  |  Что такое любовный приворот и чем он опасен?   |  Кольцо навек  |  Бабочка за холодным стеклом   |  Солнечные дети  |  Волшебная стоун-терапия   |  Деньги в дом своим умом   |  Помогите одеть ребенка  |  Прошу ради детей и внуков  |  Будем рады любой помощи  |  Тайны обручального кольца   |  Лунный камень  |  Учимся, играя  |  Записки наблюдателя  |  Медовый массаж  |  День гениальных решений   |  Плоскостопие  |  На каком пальчике колечко?   |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Октябрь 2010
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com