«В северодвинских магазинах иногда продают рыбу терпуг. Внешне, вернее сказать, своей окраской он чем-то похож на речного окуня, но гораздо крупнее его. Что это за рыба и где она водится, где ее промышляют? На Севере я такой не встречал. Андрей МИЛОВАНОВ».
Терпуг – морская рыба отряда скорпенообразных (Hexagrammidae). В отряде терпуговых насчитывается 7 родов, 13 видов. Обитает она в основном в прибрежной зоне и считается донной и придонно-пелагической рыбой окраинных морей северной части Тихого океана. Длина терпуга составляет в среднем 50-60 см при массе до 18 килограммов, однако есть особи очень крупные – до 1,5 метров. Узором на спинной части тела она действительно напоминает речного окуня, но окраска у терпуга иная – синевато-зеленоватая. В России эту рыбу добывают преимущественно у берегов Камчатки, но доля ее в общем объеме промысла очень невелика.