Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Пятница, 20 сентября 2019 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Бабьи хлопоты
Номер от 23 августа 2011 г.
Смотреть весь номер Бабьи хлопоты от 23 августа 2011 г. :: Архив газеты «Бабьи хлопоты»

Охота по-тихому

Версия для печатиОтправить статью другу
Оказывается, любимое хобби 44% россиян – сбор грибов и ягод. Немудрено, ведь подобные прогулки по лесу помогают не только сделать полезные и вкусные запасы на зиму, но и избавляют от головных болей, ломоты в пояснице, позволяют сбросить лишний вес.

Грибы и ягоды лучше всего собирать в корзину или лукошко из натуральных материалов. Совсем не подходят для этого пакеты, мешки, авоськи и рюкзаки. В них ягоды-грибы мнутся, ломаются и быстро преют. Использовать вёдра и кузова можно только на непродолжительное время для сбора крепких грибов и ягод с плотной оболочкой. Для грибной охоты понадобятся маленький нож и палка с раздвоенным концом, которой будет удобно ворошить листья и опавшую хвою. Если вы отправляетесь в лес далеко и надолго, то, кроме этого, вам понадобится рюкзак из непромокаемой ткани, дождевик, спички, продукты, термос с чаем или фляжка с водой. Также не будут лишними компас, туристический коврик (чтобы не сидеть на голой земле) и средство от комаров и клещей в виде спрея или ролика. Так ваши ладони останутся чистыми и химикаты, содержащиеся в креме, не попадут на ягоды и грибы. С вечера зарядите мобильный телефон, возьмите его с собой и предупредите родных, куда вы отправляетесь.

Что надеть?

При сборе ягод и грибов приходится много наклоняться и приседать, поэтому одежда и обувь должны быть удобными, комфортными и способными защитить организм от вредных насекомых и непогоды. Удобны длинные трикотажные брюки с резинкой внизу; рубашка или тонковка с длинными рукавами, лучше на манжете, и светлый головной убор, плотно прилегающий к голове.

Перед тем как отправиться в лес, внимательно изучите прогноз погоды. В дождливую погоду понадобится ветровка или плащ-дождевик. Если куртка короткая, то обязательно прикройте поясницу длинным тёплым свитером или кофтой. Резиновые сапоги (с широким голенищем) надевайте с плотными хлопковыми носками. Возьмите запас носков на тот случай, если замочите ноги или вспотеете. В сухую погоду можно использовать спортивную обувь, но с фетровыми или войлочными стельками. Поздним летом и осенью руки могут замёрзнуть, возьмите с собой хозяйственные тканевые перчатки – они и согреют, и пачкать их не жаль.

Ищем грибы

Если накануне была дождливая погода или с вечера шёл теплый мелкий дождь, значит, самое время собирать грибы. Если дождей давно не было, займитесь ягодами, так как в такую погоду грибы собирать нельзя: они уже потеряли влагу, высохли и накопили много токсинов. В лес отправляйтесь рано утром, в 6-7 часов, пока нет косых солнечных лучей. Грибы, собранные в это время, плотные, свежие и дольше хранятся.

Ходить по лесу нужно не спеша, внимательно осматривая различные укромные места, заглядывая под ветки деревьев. Ищите грибы возле опушек, просек, вдоль лесных дорог и речек. Помните о том, что они не одиночки, а растут семьями. Нашли один гриб - походите вокруг и осмотрите внимательно участок. Маленькие грибочки не берите, запомните место и вернитесь через несколько дней - за это время они уже успеют вырасти до нужного размера. Кстати, грибница остаётся на прежнем месте из года в год, поэтому не забывайте про грибное место и в следующем году.

Мало найти гриб, нужно уметь его снять с грибницы. Существует два способа, и учёные считают, что оба они правильны. Первый - осторожно срезать ножом у основания, обязательно оставив в земле часть ножки. Второй - гриб повернуть вокруг своей оси против часовой стрелки и извлечь его из почвы. Если ножка хрупкая и ломкая, можно поддеть её ножом или пальцами. В любом случае оставшуюся ямку необходимо засыпать землёй или мхом, чтобы грибница не высыхала. После этого гриб очистите от остатков земли и грязи, со шляпки маслёнка снимите слизистую кожицу и уложите в корзину.

Грибы с длинными ножками лучше всего укладывать боком, а остальные - шляпкой вниз. Укладывайте так, чтобы внизу были твёрдые и крупные грибы, а сверху – мягкие и хрупкие. Принесенные домой грибы нужно в тот же день очистить от сора, тщательно помыть, рассортировать по отдельным видам и, не затягивая время, подвергнуть кулинарной обработке или поместить в холодное место (не более чем на 3 дня).

Собираем ягоды

Чтобы собрать качественные, богатые витаминами и полезными веществами ягоды, нужно собирать их по мере созревания. Большинство ягод созревают в июле, поэтому июль-август – самый благоприятный период для сбора лесного урожая. Делать это нужно утром в сухую погоду, так как влажные ягоды быстро портятся.

Для переноски ягод хорошо подходят неглубокие корзины или лотки. Дно выстелите бумагой, для того чтобы ягоды были чистыми и сухими. А вот для сбора ягод возьмите маленькое пластмассовое ведёрко или пластиковую бутылку со срезанной горловиной. Для удобства повесьте ведёрко или бутылку на шею, и тогда обе руки у вас будут свободными. Собрали больше половины – пересыпьте в корзину.

Собирать нужно очень осторожно, снимая с куста или деревца только сами ягоды с плодоножками. Нельзя обрывать ветки и листья, если вы не собираетесь их использовать, и не вырывайте растение с корнем. Складывая ягоды в корзину, постарайтесь, чтобы они располагались в ней как можно свободнее.

Это важно

Никогда не берите незнакомые или те, в названии которых вы сомневаетесь, грибы и ягоды. Помните о том, что многие ядовитые грибы маскируются под съедобные. Лучше откажитесь от такого гриба, здоровье дороже.

Отправляясь первый раз в лес, возьмите с собой человека, который уже не раз бывал в лесу, знает грибные места и хорошо разбирается в грибах.

Поскольку грибы очень легко впитывают в себя вредные вещества, не собирайте их поблизости от автодорог, железнодорожных путей, заводов и в черте города. Сбор ягод возле оживлённой автострады также опасен.

Запомните номер вызова МЧС – 112 и обращайтесь в случае экстренного случая. Если вызвали спасателей, оставайтесь на одном месте и выполняйте все их указания.

Если вы заблудились в лесу, в первую очередь осмотритесь и прислушайтесь: шум поезда, гудки автомобилей, и другие звуки помогут сориентироваться.

Помните, пожилым и людям, имеющим проблемы со здоровьем, не следует ходить в лес в одиночку. Если у вас есть еще какие-то хронические заболевания, то они могут обостряться, поэтому не ходите в лес без необходимых медикаментов.

Бережно относитесь к природе, без необходимости не разжигайте костров, сохраняйте растения и не нарушайте законов леса.

Наталья Воронцова

Опасно!

С грибами надо быть осторожными. Это тяжёлая пища, которую организм переваривает в течение шести часов. Не рекомендуется увлекаться грибами тем, кто страдает заболеванием поджелудочной железы, язвенной болезнью. Им лучше употреблять грибной суп. Трубчатые грибы лучше перевариваются, чем пластинчатые. Но и их желательно перед употреблением измельчать, например через мясорубку, или очень тщательно пережёвывать. А самый полезный гриб – белый, он – вкусное профилактическое средство от онкологических заболеваний.

Кусачести

Рекомендации спасателей просты: высокие сапоги защитят от укуса, а предотвратить его помогут палка-посох и осторожность. Смотрите под ноги внимательно. Увидите змею – не тревожьте её, обойдите тихонько. Если пробираетесь по высокой траве или кустарнику, прощупывайте дорогу палкой - бросок змеи придётся на неё.

Прилипалы

Мошка не протыкает кожу, а выгрызает целый её кусок. Она не является переносчиками инфекционных заболеваний, но слюна, попадающая в ранку при укусе, может вызывать тяжёлую аллергическую реакцию.

Комары ориентируются на выдыхае- мый человеком углекислый газ, запах пота и предпочитают освещённые помещения.

На месте укуса слепня появляется чувство жжения или резкая боль, развивается покраснение, иногда образуется опухоль. Слепень может переносить инфекционную желтуху, лихорадку Ку, сибирскую язву и даже клещевой энцефалит. Человека находят, руководствуясь зрением, воспринимая контуры и их движение.

Укусы оводов болезненные, однако угрозы для здоровья человека не несут.

Бурная аллергическая реакция на укусы пчёл и ос нередко проявляется у людей, вообще не склонных к аллергии. К сожалению, летальных исходов из-за отёка дыхательных путей в медицинской практике хватает. А потому помните – в походной аптечке обязательны супрастин и димедрол, чтобы хотя бы ослабить реакцию и дать возможность доставить пострадавшего в больницу.

Ильдар Хабибуллин



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Добавить комментарий
Текст комментария (комментарии, содержащие ссылки с указанием www и http, не публикуются)
Автор
Email
Защита от спама
  
Содержание номера

Кухня, рецепты   Полоски, звёздочки, круги  |  Из леса – на кухню  |
Религия   Когда на сердце тяжесть  |  Медовый, яблочный и хлебный  |
Животные   Хвостатый дачник  |
Сад, огород   День прозевал – урожай потерял  |  Дачные премудрости  |
Полезные советы   Верните коже влагу!  |  Секрет герцогини  |  Футболка сухая и совсем не пахнет!  |  Бегущая по волнам  |  Скажите, пожалуйста!  |  Экономный кактус  |  С лёгким паром!  |  Года – не беда!  |  Про тетради и не только  |  Тройка или двойка?  |  Будь готов? Всегда готов!  |  Страхи – долой!  |  Утро начинается!  |  Книги, о которых говорят  |  Охота по-тихому  |  Король грибов  |  Лукошком по кризису  |  Лето в банке  |  Домашний консервный заводик  |  Кусочек Шотландии в спальне  |  Тридцать три обувки  |  И никакой химии!  |  Продвинутая бабушка  |  Женский ремонт  |  Цветной характер  |  Купила велоконика  |  А когда на море качка…  |  Аптечная корзинка  |  Папина идея  |
Истории   Любовь к блинам  |  Боевое крещение  |  Жилищный вопрос  |  Пять рулонов на счастье  |  Выжить в жару  |  Заварочный таймер  |  Зеркало для балерины  |  Исповедь бабы Арины  |  Посторонним В  |  Искала мужа и отца…  |  Слово ласковое  |  Сладкий праздник  |  Цветок на ладони  |
Женские секреты   Всегда актуально!  |  Экономный гардероб  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Август 2011
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com