Вкусовые привычки, приобретённые в детстве, остаются с человеком на всю жизнь: нет детей, которые бы с рождения обожали сладости, колу и чипсы, есть взрослые, которые их к этому приучили.
ГОВОРЯ о правильном питании, нельзя забывать и о витаминах. Уважаемые родители, бабушки и дедушки, оберегайте детей от излишне калорийных продуктов, провоцирующих ожирение. Лишний вес – это угроза заболевания и внешность, из-за которой дети становятся предметом насмешек со стороны сверстников. Конфеты, булочки, пирожные в детском рационе должны быть лакомством, а не повседневной пищей. Приучайте детей есть ржаной (чёрный) хлеб и хлебные изделия с добавлением отрубей, так как именно в них содержится то количество витамина В, которое обеспечивает нормальную деятельность нервной системы, кишечника и других органов и систем маленького человека.
Часто, особенно в весеннее время, наши дети становятся вялыми без причины или, наоборот, чересчур раздражительными, у них снижается работоспособность, повышается утомляемость, возникает неприятная сухость и шелушение кожи. Мы находим различные объяснения такому их состоянию, в то время как истинная причина - несбалансированное питание и дефицит витаминов.
Первый в списке
Недостаточность витамина А проявляется в снижении зрения, особенно заметном в сумерках, сухости и шершавости кожи. Детей мучает сухость во рту и носовых ходах, дыхание затруднено. Справиться с этими неприятными явлениями помогают говяжья печень, почки, яйца, сливки, сметана, творог, сливочное масло, морковь, зелёный лук, сладкий перец, щавель, шиповник и ягоды облепихи.
Группа В
Недостаточность витамина В1 в детском организме характеризуется ломкостью ногтей, головными болями, разбитостью, мышечными болями, появлением запоров. Трещины в уголках рта и на слизистой губ, плохо заживающие ранки и порезы говорят о пониженном количестве витамина В2 (рибофлавина). Мало организму витамина В5 (РР) - и вот, пожалуйста, появились воспалительные изменения кожи и слизистых оболочек, снизился аппетит, нарушилась работа органов пищеварения. Витамины группы В содержатся в дрожжах, гречневой крупе, говяжьей печени, фасоли, зелёном горошке, тыкве, белокочанной капусте, пшеничной и ржаной муке.
Ешь лимоны!
Кровоточивость дёсен и расшатывание зубов, истончение ногтей, их мягкость, а также частые простуды говорят о том, что организму не хватает витамина С. О недостатке этого витамина говорит и проявление склонности к образованию синяков, частые носовые кровотечения. Этот витамин содержится в картофеле, репчатом луке, свёкле, моркови, огурцах, тыкве, яблоках, лимонах, апельсинах, но особенно его много в шиповнике и чёрной смородине.
«Женский» витамин
Витамин Е (токоферол) влияет на тонус мускулатуры, участвует в обменных процессах белков, жиров, углеводов и микроэлементов. Он содержится в печени, молочных продуктах (в основном в сливочном масле), свином сале.
Это важно!
Для правильного питания в детский пищевой рацион должен входить не только определённый набор белков, жиров и углеводов, но и полный комплект витаминов. И не забывайте о том, что всё полезное кажется непривлекательным и невкусным тому, у кого нет привычки это есть с детства. Приучайте своих детей и возьмите в привычку сами есть полезные продукты, которые будут способствовать прекрасному цвету кожи, блеску волос и глаз, а также высокой работоспособности – как физической, так и умственной, - всему тому, что и является проявлением здоровья.
Наталья Воронцова