Добрый вам день, уважаемая редакция! «Дачную» выписывают многие мои друзья и коллеги. Именно они порекомендовали мне поделиться с вами рецептами, которые помогут многим мужчинам, да и, что греха таить, женщинам тоже достойно выдержать череду бесконечных праздников, столь бурно отмечаемых в России, будь то новогодние каникулы, День защитника Отечества, 8 Марта и прочие общенародные и личные даты. Опьянение – коварнейший враг, и в неприятную ситуацию может попасть каждый.
ИНДРОМ похмелья опасен для здоровья. У каждого человека своя индивидуальная степень восприятия алкогольных токсинов, а также боли, поэтому даже врачи не всегда способны помочь в таких ситуациях.
Самое обидное, что и от таких народных средств, как рассол, пиво и «еще по одной на опохмелку» тоже порой никакого толку.
Эскадрон гусар летучих змий зеленый часто мучил
Зато многие знахари используют древнейший рецепт, эффективно помогающий при этой напасти. Среди гусар – элиты царской армии средство это было весьма популярно.
Отварную холодную молодую баранину нарезать тонкой соломкой, покрошить в нее по одному свежему и соленому огурчику, все это посыпать зеленью петрушки, залить крепким огуречным рассолом, в который необходимо добавить еще и 1-2 ч. ложки 9-процентного столового уксуса. Ничем больше не заправлять! Всего 250 – 300 г такой еды вернут силы.
Похмелюге даст бой и лимонный настой
Нарежьте тонкими кружочками 2 лимона, залейте 1 л кипятка, остудите. Пить этот настой нужно столько, сколько осилите. Такой простой напиток подарит организму витамин С, столь необходимый в подобных ситуациях, кроме того, будет способствовать сильному мочеиспусканию и, соответственно, очищению организма, потому что вместе с мочой будут выходить не только продукты распада алкоголя, но и прочие шлаки и токсины.
Отведать будет впору «ирландского ликеру»
Есть от похмелья и более приятные рецепты, так сказать, из категории десертных.
Эти два вида «кофе по-ирландски» пользуются спросом и в матушке-России.
1 вариант: в 100 мл горячего крепкого кофе (без сахара, сливок и прочих добавок) влить 2 ст. ложки водки.
2 вариант: приготовить крепкий черный кофе, добавить туда по вкусу сахар. Когда напиток слегка остынет, подать его вместе с маленькой (50 г) рюмкой коньяка. Кофе и коньяк пьют поочередно маленькими глоточками.
Совет еще один – десертный «антипохмелин»
Мужчины сладкоежки еще те. Но и им торты с пирожками вряд ли пойдут на пользу. В таком случае можно побаловать мужичков вкусным низкокалорийным десертом, который, ко всему прочему, хорошо спасает и от похмельного синдрома. Принесите с холодка или же сами заморозьте веточки рябины или калины и, не дав им оттаять, сразу же обмакните в яичный белок, взбитый в густую пышную пену, а затем в сахарную пудру. Большое плоское блюдо посыпьте сахарной пудрой и аккуратно разложите на нем подготовленные веточки. Выдержите их в течение суток, до полного высыхания. При этом не забывайте время от времени осторожно переворачивать веточки, чтобы они подсыхали равномерно. Нынче в продаже много конфет с ликером и ромом. Купите их и выложите горкой посередине красивого блюда, а по краям уложите припудренные веточки рябины. Смотрится великолепно: сказочно-таинственно, празднично, необычно.
А.В. Дендиберина, г. Уфа