Номер от 1 октября 2010 г.

Общеизвестно, что хрен – растение полезное.

Но использовать его можно только в качестве дополнения к основным блюдам. Мы, например, часто готовим такой соус: 1-2 чайные ложки натёртого хрена, 2-3 зубочка измельчённого чеснока, 50-150 г тёртого сыра тщательно перемешиваем в сметане (1 полный стакан), добавляем немного зелени укропа (если есть). И соус ко вторым, овощным или рыбным блюдам готов.