Эти материалы можно прочитать целиком только в печатном издании.
Очень неплох бараний горох
Хумус, фалафель, чанна-райта – так красиво называются вкусные блюда восточной кухни. Хотите попробовать? Тогда посадите в своем огороде нут. Нут, или бараний горох, он же птичий горох, шиш, пузырник, гарбанзо, – это невысокое однолетнее растение семейства бобовых, азиатский родственник нашего гороха, который обладает самой высокой питательной ценностью среди всех бобовых культур, высоким содержанием витаминов и других биологически активных веществ. Нут широко культивируют в Турции, Северной Африке, Мексике, Израиле, Индии, Пакистане.
Изящная полевичка
Декоративные злаки в последнее время приобрели большую популярность у цветоводов. Их мир очень разнообразен и интересен.
В этом году я выращивала полевичку волосистую, больше известную под названием эрагростис. Родина этого злака – восточные области Северной Америки. Семена я выписала у Г.П. Анисимова из г. Томска. Посеяла их на рассаду 2 апреля. Всходы появились на четвертый день. Сеянцы росли быстро и никакого особенного ухода не требовали.
Новое в хранении клубней георгин
Георгины, выросшие из семян, в первый сезон успевают образовать вполне жизнеспособные клубни, которые великолепно хранятся и дают на будущий год гораздо более мощные растения.
Аукуба японская
Мне подарили аукубу – растение с пятнистыми листьями. Так как я цветовод еще начинающий, то прошу вас рассказать об этом растении. Ольга Осташенко, Пермский край
Поставим памятник деревне?
В тридцати километрах от городка Кимры остановило мое внимание необычное сооружение: как бы остаток деревенской избы и валун около - всё на каменном постаменте. Стену сделали из обработанных под дерево металлических труб и на ней поместили доску с чеканкой: на этом месте была деревня, и в ней родился Андрей Николаевич Туполев - академик, авиационный конструктор, трижды Герой Советского Союза. Это был человек-легенда, создавший сто типов военных и гражданских самолетов, первый реактивный пассажирский самолет.
Не растет, конечно, на Севере черешня…
В литературе часто встречается такое понятие: растение относится к такой-то зоне. Подскажите, пожалуйста, что это за зоны? Н.Г. Попова
На нашем окошке имбирь растет в плошке
Корень имбиря издавна считают корнем молодости и здоровья. А родом он из Юго-Восточной Азии. Корни у него мясистые, ароматные, стебли стройные, с удлиненными листьями, напоминают по внешнему виду тростник. Фиолетово-желтые цветки с пурпурными краями собраны в короткие колосовидные соцветия. Не многие знают, что имбирь можно выращивать в комнатах, и впервые это стали делать цветоводы из Голландии. Конечно, в комнатных условиях он не вырастет таким мощным, как в диком виде на своей исторической родине. Да и зацветет не всегда. Однако любители экзотических растений ценят его за пышную зелень, за необычные цветки и за урожай корневищ.
Картофельный суп-пюре
Лук мелко нарезаю, морковь и сельдерей натираю на терке и обжариваю отдельно от лука. Заранее сваренный куриный бульон кипячу, опускаю в него обжаренный лук, морковь с сельдереем. Картофель варю отдельно очищенным и нарезанным, до очень-очень мягкого состояния. Разминаю картофель в пюре, выдавливаю в него чеснок.
Капуста и арбуз – потрясающий союз
Спелый сладкий арбуз и… капуста – квашеная, соленая или же свежая, хорошенько намятая с уксусом, сахаром и солью. Казалось бы, что между ними общего? Я тоже так думала до поры до времени, пока не попробовала в Краснодарском крае арбуз… засоленный в капусте. До сих пор его не забуду. А недавно мне все-таки посчастливилось в одной из книг отыскать рецепт этого кулинарного чуда. Дай, думаю, поделюсь им с вами. Может, у кого-то есть возможность его приготовить?
Среди петуний, георгин живет лесовичок один…
Я живу в поселке Тяжелка Бабаевского района Вологодской области. Любит у нас народ трудиться на земле, очень любит. Здесь почти у каждого дома разбит огород, цветник. А как красиво, когда летом зацветают посаженные у домов цветы! Предлагаю вам заглянуть на участок к моей маме – Валентине Геннадьевне Демянчук.