Сладкий перец содержит особые ароматические вещества, которые способствуют выработке эндорфинов - так называемых «гормонов счастья», нейтрализующих отрицательные эмоции и улучшающих настроение. Таким образом, перец - это жизнеутверждающий овощ!
СОБЕННО увлекаются сейчас перцами за рубежом. В наше время перцы есть на любой вкус: острые и очень острые, полуострые и сладкие - тысячи сортов разного цвета, размера и фасона. Способов приготовления блюд из перцев тоже великое множество. В Америке, например, жить не могут без сальсы, перцового соуса.Классический рецепт сальсы: одна небольшая луковица красного лука, два крупных спелых помидора, три дольки чеснока, зелень кинзы (петрушки, базилика), 1 острый перец, черный молотый перец и соль по вкусу. Овощи и зелень очень мелко режут, солят и перчат, перемешивают, перекладывают в емкость, которую закрывают и ставят в холодильник на 2-4 часа, откуда достают за 15 минут до подачи на стол. Соус подают к мясу, курице, чипсам.Вариантов соуса великое множество, как у нас салатов.Сальсу также готовят из сладкого перца, ананасов и практически из любых овощей и фруктов, добавляют даже измельченные семена тыквы. Обязательный компонент - острый перец. Он не добавляется только в сладкую десертную сальсу.Голливудские звезды устраивают ежегодный «перечный» фестиваль, на котором соревнуются в зажигательных танцах сальсы и в приготовлении соуса с таким же названием.
Читайте в печатном издании Алешкина любовь | На окошке три цветочка... | Розмарин - трава сердца | Обхожусь без стратификации | Черный пар или задернение? | Как я спас луковицы | Травянистые пионы -среди цветов чемпионы | Из сливы варенье просто объеденье | Консервы из микроволновки | Кабачки поспели -в банки их скорее | На завтрак и на ужин помидор нам нужен | В летнюю жару холодник я «варю» | Окрошка с яблоками | Соус отличный, зовется «Шашлычный» | Суп грибной, любимый мной | Салат горячий готовлю на даче | Салат из свежих овощей | Такой прикольный салат свекольный | Салат из ничего | Еловую хвою я боготворю | И крысам, и кротам отворот дам | Кто к войне готов против грызунов? | Когда открывать теплицу для проветривания? | Любисток в саду всегда будет на виду | Сельдерею беда, коли ночью холода | Работу ищите, а не письма пишите | «Килограммы и пуды из теплицы и с гряды» | Кухня, рецепты Кабачки и баклажаны! Объединяйтесь! | Капустные рулеты | А вы пробовали сальсу? | Сад, огород Газонная травка - урожаю прибавка | Истории Сеанс муротерапии |
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
