Номер от 6 ноября 2006 г.

Огородничество на приусадебных участках - это не только способ получения свежих овощей, это скорее увлечение, а для многих - искусство, которым овладевают как сельские жители, так и горожане на своих дачах. Как добиться успеха при выращивании, где найти диковинный сорт, который при неприхотливости и несложности агротехники превзошел бы по урожайности и вкусу другие сорта? К этому люди стремятся годами, постигая мудрости земледелия.

ЕСЛИ выделить огородничество в отдельное направление, то никакое хобби не будет столь массовым. Поиском необыкновенного сорта постоянно заняты многие тысячи людей, а его находка бывает для них настоящим праздником. Я тоже принадлежу к их числу.

Японские сорта-иероглифы

Рассказать же я хочу о двух сортах тыквы японской селекции. Конечно, японские семена в наших магазинах не продаются. Попадают они к нам в основном через Европу или Китай. Речь пойдет о необыкновенно сладких тыквах грушевидной формы, оранжевого цвета, с оранжевой мякотью - Ишики Кари и Оранжевый Хоккайдо. Интересно, что сорт Ишики Кари соответствует названию одного японского иероглифа, так как по внешнему виду напоминает его. Еще более сильно форма грушевидности выражена в сорте Оранжевый Хоккайдо.

Я перепробовал выращивание десятков сортов тыквы. Хорошие сорта среди них встречаются не так часто. Но эти сорта меня поразили. Несмотря на небольшие размеры плодов (2-4 кг), они принадлежат к крупноплодному виду, но в пределах этого вида относятся к подвиду мелкоплодных, или порционных, тыкв. Небольшие размеры удобны при употреблении в пищу без дальнейших забот, связанных с хранением разрезанного плода.

В холодное лето и такая урожайность?!

За десятилетия занятия огородничеством мне не раз попадались разные японские сорта тыквы грушевидной формы группы Хоккайдо, но с феноменальной урожайностью Ишики Кари я столкнулся впервые.

Лето 2006 года было на редкость холодным и дождливым. В начале июня два растения Ишики Кари были высажены в открытый грунт в стадии двухнедельной рассады (сорт Оранжевый Хоккайдо выращивался на другом участке во избежание переопыления). Почва обычная, богатая перегноем, место открытое, солнечное. Прищипку плетей и пасынкование не проводил, только пропалывал сорняки. Поливать тоже не было надобности, поскольку лето было дождливым.

В середине августа с двух растений разом было собрано 32 плода массой от двух до четырех килограммов. Оставшиеся цветки и завязи были оставлены. В сентябре до заморозка собрали еще 17 плодов. После заморозка вегетация прекратилась.

И на вкус хороши оранжевые груши

Для получения семян и сохранения сорта в чистоте на этом участке не сажал другие сорта крупноплодной тыквы (Стофунтовая, Титан, Голиаф и другие) во избежание переопыления. Семена у крупноплодных тыкв глянцевые, крупные, матового или белого цвета - эти признаки надо знать при выращивании незнакомых вам сортов, чтобы не посадить рядом тыквы одного вида, если хотите взять от них семена (в нашей стране широко распространены еще 2 вида тыквы: твердокорая и мускатная).

После сбора урожая Ишики Кари и Оранжевого Хоккайдо в августе сразу же провели их дегустацию. Несомненным достоинством данных сортов является полная пригодность в пищу свежесобранных плодов. Сладкая, как у моркови, плотная мякоть толщиной до 5 см хороша в салате в сыром виде, а пожаренная в масле или сухарях с корочкой становится очень нежной и кому-то напоминает вкус жареных каштанов, а кому-то - лесных орехов.

Сорта эти хороши во всех отношениях: раннеспелые (плоды созревают за 90-95 дней), холодостойкие, устойчивые к болезням, очень урожайные. Плоды некрупные, сладкие, с тонким приятным ароматом, хранятся до весны.

Попробуйте и вы вырастить такие тыквы. Семена вышлю.