Номер от 28 ноября 2005 г.

Согласно исследованиям ученых, нежная мякоть баклажанов, попав в организм человека, играет важную роль в поддержании полезной кишечной микрофлоры и оказывает положительное действие на пищеварение. Кроме того, регулярное употребление этого овоща способствует выведению холестерина из организма.

А это значит, что баклажаны надо обязательно включать в свой рацион людям пожилого возраста, а также тем, кому угрожают атеросклероз, избыточный вес и болезни желудочно-кишечного тракта. Немаловажен и тот факт, что баклажаны сохраняют свои вкусовые качества и целебные свойства не только в свежеприготовленном виде, но и в консервированном.

К сожалению, кое-где огородники отказались от выращивания баклажанов в открытом грунте, мотивируя это капризностью теплолюбивой культуры и набегами колорадского жука, который, как говорится в рекламе ТВ , «не оставляет никаких шансов» на хороший урожай. Важно уберечь от этой прожорливой напасти высаженную рассаду и молодые растения, регулярно осматривая посадки и уничтожая кладки яиц, взрослых жуков и их личинки.

Конечно, под пленочными укрытиями баклажан чувствует себя более защи-

щенным от нападок полосатых разбойников. Как нельзя лучше подходит для возделывания в этих условиях сорт баклажана Робин Гуд.

Компактные, невысокие кустики (40 см) с плодами классической формы, массой 200-250 г радуют сердце дружным урожаем в то время, когда другие сорта только завязывают плоды.

А вот среднеранний сорт баклажана с незатейливым названием Филимон под пленкой уже не спрячешь. Предназначенный для выращивания в теплицах, Филимон вырастает до 150-200 см. Плоды этого гиганта под стать растению - эллипсовидной формы, темно-фиолетовые, массой 500-1000 граммов.

Я выращиваю этот крупномер в открытом грунте и убедился, что вполне реально получить весомый урожай и в таких условиях (лишь бы погода не подкачала): плоды массой 400-500 г будут гарантированно. А отдельные «бочонки» в сентябре, при уборке урожая, потянули на 800 и даже 1100 граммов. Для открытого грунта это совсем не плохо. Главное, найти на своем участке солнечное, хорошо прогреваемое место с легкой супесчаной или суглинистой почвой. Лучшие предшественники в этом случае лук, морковь, тыква, бобовые.

Низкорослый Робин Гуд высаживаю в открытый грунт рассадой в возрасте 40-45 дней, а мощный Филимон - 60-65-дневной рассадой в оптимальные для нашего региона сроки. На пользу молодым растениям идет равномерное увлажнение корнеобитаемого слоя, регулярное рыхление и окучивание для наращивания дополнительных корней, подкормка минеральными удобрениями (2-3 раза за вегетацию). Все вместе взятое (плюс такой немаловажный фактор, как устойчивая теплая погода) и немалое усердие дачника приводят в итоге к полноценному урожаю.

На фото плоды обычного сорта баклажана и баклажана сорта Филимон.

Почувствуйте разницу!