Номер от 4 февраля 2011 г.

«Когда затягиваешь пояс, желудок становится ближе к сердцу». Д. Опольский

Ах, как нам всем хочется хоть чуть-чуть быть похожей на ту, что на обложке журнала – красивая, стройная, высокая, белозубая, с шикарными волосами! Но, оказывается, большинство формул французской стройности и голливудского веса, которые так сейчас популярны и которым мы отчаянно завидуем, совершенно не подходят россиянкам. Потому что у нас и гены другие, и традиции питания другие, и климатические условия тоже. И если ваш вес с возрастом постепенно увеличивается, то это нормальный физиологический процесс. И как говорит моя знакомая: «Толстею я не от котлет, а от прожитых лет». Хотя, естественно, если вес вы набираете чересчур быстро, то надо обратиться к врачу, пройти обследование. Ведь это может быть связано и с появлением отеков, какими-то почечными, печеночными проблемами, нарушением работы поджелудочной и щитовидной железы. Да и гипертония дает прибавку веса. А может, вы соли употребляете слишком много? Все сомнения лучше все же развеять, пройдя обследование у врача, чем советоваться с подругами.

А вот следить за талией и бороться с растущим животиком диетологи и врачи рекомендуют бескомпромиссно! Дело в том, что секрет излишней жировой ткани накапливается внутри брюшной полости, обволакивает там жизненно важные органы и нарушает их работу. А это может привести и к диабету, и к атеросклерозу, и к гипертонии, и к инфаркту-инсульту, и к онкологическим заболеваниям. Врачи говорят, что подкожный жирок, который откладывается на выдающихся частях фигуры, – это ерунда по сравнению с жиром в области живота. Недаром измеряют талию в кабинете эндокринолога, гастроэнтеролога, индекс массы тела считают! Так что запишите, а лучше сразу измерьте объем талии. Независимо от роста, особенностей фигуры и возраста, фактором риска для здоровья будет у женщин: объем талии, превышающий 82 см, а у мужчин – 94 см.

У женской фигуры есть три врага - возрастные гормональные изменения, сладости, бытовая техника. У мужчин - автомобиль, алкоголь и диван. Скорее всего, мы набираем лишние килограммы от скуки и лени, не имея желания или сил сделать свою жизнь ярче и активнее.

Секреты красоты и стройности

Несколько простых секретов для того, чтобы поддерживать нужный вес было легко и радостно.

Если позволяют средства, ешьте ананасы: перед едой и после — по ломтику. Содержащийся в ананасах фермент бромелайн способствует полному усвоению белка в организме.

Пейте грейпфрутовый сок. Грейпфруты ускоряют сжигание жиров и выделение желчи.

Если позволяет желудок, используйте перец. Он стимулирует обмен веществ.

Постарайтесь употреблять в пищу сырые овощи, овощной сок, супы на овощном бульоне. Это продукты, содержащие много воды и клетчатки, они дают чувство насыщения и при этом почти не прибавляют лишних калорий.

Используйте посуду темных тонов. Есть сведения, что из посуды разного цвета и естся по-разному: аппетита прибавляют желтые, розовые и кремовые тарелки, а вот синие и зеленые перееданию противостоят. Что касается белой посуды, то некоторые относят ее к разряду повышающих аппетит, а другие исследователи считают, что белая посуда в этом отношении нейтральна.

Фруктовые соки старайтесь разбавлять водой. Так они станут намного полезнее.

Попробуйте отказаться от напитков с сахарозаменителями. Они усиливают аппетит.

Если позволяет здоровье — пейте напитки холодными. Так вы без усилий потратите несколько калорий на то, чтобы организм нагрел их до температуры тела.

Найдите для себя подходящие нежирные приправы: соевый соус, лимонная заправка, горчица, соевый майонез, яблочный уксус. Они сделают ваши блюда аппетитными и не добавят к ним лишних калорий.

Пейте зеленый чай. Он улучшает обмен веществ в организме и стимулирует давление.