Понадобится: 200 г мармелада, 1 рюмка водки и 8 яиц.
Мармелад потереть на крупной терке, добавить рюмку водки и смешать с 8 взбитыми белками, поставить в нагретую духовку и дать зарумяниться. Подается с хорошо заваренным чаем с молоком.
Н. Игнатова, г. Томск